Cachorro-Quente de Forno: A Receita Perfeita para a Festa (ou a Fome!)
Que atire a primeira pedra quem não ama um bom cachorro-quente! Mas e se a gente te disser que dá pra levar essa paixão para um novo nível, fazendo uma versão deliciosa e perfeita para compartilhar? O Cachorro-Quente de Forno é a solução ideal para reuniões com amigos, festas de aniversário ou até mesmo quando a família inteira está com aquela fome de campeão. Esqueça a bagunça de montar um por um: essa receita junta tudo em uma assadeira, assa no forno e entrega um prato cremoso, saboroso e com aquela casquinha crocante irresistível. Prepare-se para ser aplaudido!
RECEITAS
7/16/20252 min read
Ingredientes: Tudo o que Você Vai Precisar
Para o Recheio Cremoso:
8 a 10 salsichas grandes (cerca de 500g), picadas em rodelas ou cubos
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 lata de molho de tomate pronto (ou 1 sachê de 340g)
1/2 xícara de chá de água
1/2 xícara de chá de requeijão cremoso
1/4 xícara de chá de ketchup
1 colher de sopa de mostarda (amarela ou dijon, a que preferir)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite para refogar
Cheiro-verde picado a gosto (para finalizar o molho)
Para a Cobertura e Montagem:
1 pacote de pão de forma sem casca (ou com casca, se preferir)
200g de queijo muçarela ralado (ou fatiado)
Batata palha a gosto (para finalizar)
Orégano a gosto (opcional)
Modo de Preparo: Simples e Delicioso
Prepare o molho: Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente. Junte o alho e refogue por mais um minuto, até perfumar.
Adicione as salsichas: Acrescente as salsichas picadas e refogue por alguns minutos, mexendo sempre, até que fiquem levemente douradas.
Faça o molho base: Despeje o molho de tomate e a água. Misture bem. Adicione o ketchup e a mostarda. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe o molho ferver e cozinhar por uns 5 a 7 minutos em fogo baixo, para apurar o sabor.
Deixe cremoso: Desligue o fogo e adicione o requeijão cremoso ao molho de salsicha. Misture bem até que o requeijão se incorpore completamente, deixando o molho bem cremoso. Finalize com o cheiro-verde picado. Reserve.
Forno pré-aquecido: Preaqueça o forno a 180°C.
Montagem do cachorro-quente: Em um refratário grande (ou assadeira), faça uma camada com as fatias de pão de forma, cobrindo todo o fundo. Se necessário, corte as fatias para encaixar.
Camadas de sabor: Despeje todo o recheio de salsicha cremoso sobre a camada de pão, espalhando uniformemente.
Queijo e orégano: Cubra generosamente com o queijo muçarela ralado (ou fatiado). Se quiser, polvilhe um pouco de orégano por cima.
Ao forno! Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e borbulhante e a borda do pão comece a dourar levemente.
Toque final: Retire do forno e finalize com uma boa quantidade de batata palha por cima. Sirva quente e aproveite!
Dicas para um Cachorro-Quente de Forno Inesquecível:
Pão diferente: Experimente usar pão de forma integral, pão francês amanhecido (fatiado) ou até mesmo mini pães de cachorro-quente abertos para uma versão mais individual.
Adicione temperos: Um pouco de páprica doce ou defumada no molho pode dar um toque especial.
Vegano/Vegetariano: Troque a salsicha por salsicha vegetal e o requeijão e queijo por suas versões veganas. O sabor continua incrível!
Capriche nos acompanhamentos: Sirva com milho, ervilha, purê de batata ou até mesmo um vinagrete fresco para dar um contraste de sabores.
Essa receita de Cachorro-Quente de Forno é a prova de que comida caseira pode ser fácil, deliciosa e render muitos elogios. Reúna a galera e prepare essa maravilha!
Qual a sua dica secreta para um cachorro-quente perfeito?
Com carinho, Simple Tips!