🌧️ O Sabor da Nostalgia: Receita Clássica de Bolinho de Chuva

🌧️ O Sabor da Nostalgia: Receita Clássica de Bolinho de Chuva

Tem coisa mais gostosa do que o cheirinho de bolinho de chuva fritando enquanto a chuva cai lá fora? Esse quitute simples tem o poder de nos transportar diretamente para a infância, para a cozinha da avó, trazendo uma sensação imediata de conforto e carinho.

Seja para acompanhar um café fresquinho no meio da tarde ou para adoçar um dia cinzento, o bolinho de chuva é sempre uma boa ideia. E o melhor: é muito fácil de fazer!

Pegue sua tigela favorita e vamos preparar essa delícia juntos.

📝 Ingredientes

Para fazer essa receita clássica, você vai precisar de:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 xícara (chá) de açúcar (para a massa)

• 1 ovo inteiro

• 1 xícara (chá) de leite

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• Óleo suficiente para fritar

• Açúcar e canela em pó a gosto (para polvilhar)

🧑‍🍳 Modo de Preparo

O segredo está na simplicidade e no carinho. Siga estes passos:

1. Prepare a Massa: Em uma tigela grande, misture o ovo e o açúcar até ficar homogêneo.

2. Adicione os Líquidos: Acrescente o leite e misture bem.

3. Incorpore os Secos: Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sem parar para não empelotar. Por último, misture delicadamente o fermento em pó. A massa deve ficar cremosa, mas não muito mole (ela precisa pingar da colher em "bolinhas").

4. Aqueça o Óleo: Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio. Atenção: o óleo não pode estar quente demais, senão os bolinhos douram por fora e ficam crus por dentro.

5. Frite os Bolinhos: Com a ajuda de duas colheres (uma para pegar a massa e outra para empurrar no óleo), modele pequenas porções e frite-as até que fiquem douradinhas por igual.

6. Escorra: Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre um prato forrado com papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.

7. Finalize: Em um prato fundo, misture o açúcar e a canela. Passe os bolinhos ainda quentes por essa mistura, garantindo que fiquem bem cobertos.

💡 Dicas para o Bolinho Perfeito

• Ponto da Massa: Se a massa ficar muito líquida, adicione um pouquinho mais de farinha. Se ficar muito dura, um pinguinho de leite resolve.

• Temperatura do Óleo: Faça um teste antes de começar: jogue uma pequena porção de massa no óleo. Se ela afundar e subir lentamente, borbulhando suavemente, está na temperatura ideal.

• Para dar um Toque Especial: Você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um sabor cítrico sutil.

Espero que tenha gostado! Agora é só passar o café e aproveitar esse momento.

Com carinho, Simple Tips!